おおいしほんけ 大石本家

昔ながらの製法にこだわり、一つひとつ丁寧に成金饅頭を作っています

モッチモチの食感で、自然な甘みを感じることができる皮と、歯応えのあるつぶ餡が特徴の成金饅頭は絶品です。手のひらサイズのものから、29cmにもなる大きなサイズのものまであり、重さは3kgにもなります。銅の鉄板で丁寧に焼き上げ、ねじり梅の焼き印を素早く皮に押す作業はまさに職人技です。朝から多くの方が来店され、還暦や結婚式等のお祝い事にも用いられることも多い直方の名品です。